Tradicionālie ēdieni ir neatņemama daļa katras tautas kultūras bagātības un kulinārā mantojuma iepazīšana padara ceļojumu iespaidus daudz spilgtākus. Karpatos jau kopš senseniem laikiem mitinās gucuļu tauta un gucuļu tradicionālā virtuve ir noteikti būtu jānobauda, viesojoties šajā reģionā.

Gucuļu virtuve ir ļoti vienkārša un to ir ietekmējuši grūtie sadzīves apstākļi – darbi bija smagi, tādēļ ēdienam vajadzēja būt sātīgam un barojošam. Visbiežāk tiek izmantoti kartupeļi, sēnes, piena produkti, kukurūza, zivis. Reģiona virtuvē ir arī no Baltkrievijas ienākušās kartupeļu pankūkas „deruni”, visā Ukrainā populārais borščs.

Ar velosipēdu no Rēzeknes līdz Daugavpilij 2006. gada vasarā

Atvaļinājums jūlija otrajā pusē pienāca pavisam negaidīti, tāpēc atrast kompāniju kādam tālākam braucienam neizdevās. Un patiesību sakot es nemaz to tik ļoti nevēlējos. Braucienā uz Parīzi sapratu cik ļoti man patīk ceļot vienai.
Gaidot pēdējās dienas pirms atvaļinājuma galvā drudžaini šaudījās dažādas domas par tā pavadīšanas iespējām – lai nu ko, bet mājās es negulēšu. Un te nu ideja par braukšanu uz Latgali, turklāt ar velosipēdu ir īsti vietā. Sākumā nemaz nebiju plānojusi doties viena. Otrs braucējs pēdējā brīdī pārdomāja, bet tas jau nu gan nebūs iemesls klejojuma atcelšanai.

Vasaras saulgriežu laivošana pa Igaunijas salām 2009. gadā

Patiesību sakot ir ļoti grūti aprakstīt emocijas, kas bija pārņēmušas piecas dienas esot prom no ikdienas un pavadot tās lieliskā kompānijā Sāremā salā. Jau atkal neatceros, kad iepriekš ir tik daudz smiets, saņemts tik daudz pozitīvo emociju un vienlaikus baudīta fantastiskā Igaunijas rietumu piekrastes salu daba.